El
por qué y cómo seleccionar un buen suplemento nutricional
por Roberto Pérez
¿Por qué
debemos consumir suplementos nutricionales?
Hoy día deberíamos disfrutar más
de la buena salud. Sin embargo, lo que está ocurriendo es lo contrario.
Estamos disfrutando menos de la vida y estamos sufriendo mucho de
dolorosas enfermedades antes de morir. En vez de prevenir y disfrutar,
tenemos que gastar nuestros ahorros en tratamientos y hospitales tratando
de recuperar nuestra salud.
Es curioso que al principio de siglo las causas de
muerte prematura eran Difteria, Influenza, Tuberculosis y Pulmonía, todas
enfermedades infecciosas. Hoy día de las sobre 50 enfermedades
degenerativas que se conocen hay siete que nos preocupan sobremanera y
estas son: Ataques
al Corazón, Cáncer,
Derrames Cerebrales, Diabetes, Artritis, Osteoporosis
y Demencia Senil del tipo Alzheimers. Todas estas son enfermedades
degenerativas creadas por nuestros hábitos y estilos de vida. Los científicos
las relacionan directamente con deficiencias de vitaminas, minerales,
antioxidantes y el exceso de oxidación en nuestros cuerpos causada por
los radicales
libres (moléculas con electrones impares que son sumamente reactivos
y causan daño potencial a las células).
¿Por qué el surgimiento de estas
enfermedades? ¿Qué es lo que ha ocurrido?
1- El sobre uso de los suelos. El cultivar cientos de veces en las mismas
tierras ha causado que escaseen los minerales y las vitaminas que deberían
contener los alimentos. Por ejemplo, un estudio publicado en "August
Celebration" por Linda Grover, encontró que en 1948 una espinaca
contenía 158 miligramos de hierro por cada 100 gramos. Veinticinco años
después la misma cantidad de espinaca contiene menos de 2.2 miligramos de
hierro Imagínese, hoy día para conseguir la misma cantidad de hierro de hace 50
años atrás tendríamos que comer 75 raciones de espinaca.
Otro ejemplo es, que para obtener 450 UI de vitamina E tendríamos que
comer 1.5 libras de semillas de girasol diariamente. En resumen hoy día
nuestras comidas están virtualmente vacías de nutrientes.
Seguramente ha escuchado la frase "Debemos comer
comidas balanceadas, nutritivas y obtendremos las vitaminas y minerales
para estar saludables". Pensar
que obtenemos todos los nutrientes de nuestra dieta es sólo un sueño.
Esto lo demuestra un estudio con 21,500 personas publicado por el USDA
encontró que ninguna de éstas estaba obteniendo el 100% del MÍNIMO
requerido por el Recommended Daily Allowance o (RDA) en los diez
nutrientes esenciales. He escuchado de personas e inclusive a
profesionales de la salud decir, "Yo no necesito vitaminas yo como
saludablemente". Ahora usted conoce la realidad. Es por eso que es
indispensable que todos estemos complementando nuestras comidas mediante
el consumo diario de suplementos nutricionales de alta calidad.
¿Es seguro
exceder las dosis recomendadas por el RDA?
El Recommended
Daily Allowances (RDA) es inadecuado. Expertos en nutrición como el
Dr. Jeffrey Blumberg, profesor en nutrición y jefe del laboratorio de
investigación de antioxidantes del USDA en el Centro de Investigación de
Nutrición Humana en la Universidad de Tufs en Boston, nos comenta a cerca
del RDA, "son irrelevantes en la salud pública de hoy concernientes
a el envejecimiento y enfermedades crónicas".
El RDA es la cantidad MÍNIMA que el gobierno cree que
es necesario para prevenir enfermedades como escorbuto, pelagra y
beriberi. El RDA ha hecho bien su trabajo porque en los Estados Unidos hoy
día ya casi nadie reportan casos de estas enfermedades y nadie muere de
ellas. Cuando alguien me comenta que está ingiriendo las cantidades
recomendadas por el RDA yo le digo "te felicito, ahora sabes que
estas previniendo enfermedades como escorbuto, pelagra o beriberi".
Seguido le pregunto, "por cierto, ¿conoces de alguien que este
enfermo o halla muerto de alguna de estas enfermedades ?".
Para poder prevenir enfermedades degenerativas los
expertos recomiendan exceder las dosis del RDA. Por ejemplo, el RDA
solamente recomienda ingerir diariamente 60 mg de vitamina C, sin embargo,
los estudios muestran que para que la vitamina C sea efectiva en la
prevención de enfermedades debemos ingerir entre 20 a 100 veces más la
cantidad del RDA.
Para la vitamina E, el RDA solamente recomienda 30 UI y los estudios
muestran que para la prevención de enfermedades los efectos de la
vitamina E requieren sobre 100 UI. Lo óptimo podría estar entre los 400
a 600 UI diarias de vitamina E.
En abril 18 de 1998, la Academia Nacional de las
Ciencias en los Estados Unidos, finalmente admitió que la dieta de los
norteamericanos no provee las suficientes vitaminas que se necesitan
diariamente y dio la recomendación de que tenemos que ingerir diariamente
suplementos nutricionales.
2- Si a esto le sumamos la contaminación del aire, del
agua, el uso de fertilizantes comerciales, los pesticidas, los
preservativos en las comidas, el deterioro de la capa de ozono, y los
medicamentos, vemos que estos contribuyen a promover el proceso de
degeneración y oxidación en nuestros cuerpos. Las consecuencias podrían
ser las siete enfermedades degenerativas que mencionamos.
En el libro "La
Nueva Nutrición, una medicina para el próximo milenio", escrito
por Michael Colgan Ph.D., CCN, CD, nos dice: "las vitaminas son las
conecciones bioquímicas que permiten a las proteínas, los hidratos de
carbono y las grasas de nuestros tejidos funcionar como todo un organismo
y coordinado. Como las vigas de un puente, cuya fuerza depende de la acción
coordinada de todos los tornillos que la sujetan, también actúan sinérgicamente
unas con otras a fin de ofrecer al cuerpo la fuerza óptima. Si una sola
vitamina falta o es deficiente, ello afectará adversamente la función de
todas las demás. Cada año se renueva aproximadamente un 97% de su cuerpo.
Incluso la estructura del ADN de sus genes, es totalmente reconstruida con
los nutrientes que usted toma. La calidad de los nutrientes determina la
calidad con que se renovará su estructura celular, el nivel al cual esa
estructura funcionará y su resistencia a las enfermedades".
Es por esto que debemos crear más conciencia y
garantizar que ingerimos diariamente todos los nutrientes que nuestras células
necesitan para fortalecer el sistema inmune, retrasar el envejecimiento
prematuro y promover la regeneración de nuevas células saludables en
nuestros cuerpos. En conclusión, es indispensable que todos utilicemos
diariamente suplementos vitamínicos de alta calidad.
Ningún profesional de la salud es responsable por la
salud de usted, simplemente nos evalúan, nos recomiendan algún
tratamiento y nos brindan consejos. Pero, es usted el que sigue o no las
recomendaciones.
¿Es su suplemento vitamínico adecuado?
"La mayoría de los suplementos nutricionales son inadecuados".
Según un estudio hecho por "Yale New Heaven Hospital"
investigadores encontraron que "de 257 productos vitamínicos
evaluados sólo 49 eran juzgados como adecuados". "Muchos
estaban con las proporciones equivocadas. Otros contenían muy poco de las
vitaminas más caras o simplemente algunos nutrientes no aparecían".
Cuando pagamos por un suplemento vitamínico queremos obtener los
resultados que esperamos, por eso es que tenemos que saber en quien vamos
a confiar nuestra salud.
Como es de conocimiento público, lamentablemente la
industria nutricional no
está regulada, porque los suplementos nutricionales están
catalogados como alimentos. Esto significa que cualquier persona puede fácilmente
producir productos nutricionales sin hacer estudios, pruebas, análisis y
hasta poner en la etiqueta 100% naturales. Por esta razón es que existen
sobre 20,000 productos nutricionales en el mercado. La pregunta que nos
hacemos es ¿En quien vas a confiar?.
El Dr. Jess Thone de la universidad de Michigan dice, "en el mercado
de hoy día , el público en general no sabe en cual marca confiar y en
cual no confiar".
Ahora que ya comprendemos el problema vamos a
concentrarnos en la solución.
Criterios
indispensables al escoger un suplemento nutricional
No es
difícil hacer productos. Lo que es difícil es de calidad
que sea efectivo. Los criterios mas indispensables que debes considerar al
escoger un suplemento nutricional son:
1- Conocer si fue un científico
que diseñó el producto y qué experiencia tiene. La persona que diseña
un producto nutricional.
2 - En la etiqueta, tienen que estar todos los nutrientes con sus respectivas
cantidades. Verifique que la compañía garantice (por escrito en la
etiqueta) la potencia y pureza de los productos, dirección fisica (no
P.O. Box) que tengan su número de lote y la fecha de expiración.
3 - Para corroborar que las pastillas no se hallan contaminado por
bacterias, ej. (Salmonela, E-coli) etc. durante el proceso de manufactura,
los productos deben cumplir con un proceso
de cuarentena antes de llegar a usted.
Para poder maximizar la absorción de los
nutrientes es indispensable el Limpiar Internamente su cuerpo.
Nuestro
cuerpo debe recibir diariamente sobre 50 nutrientes, entre ellos,
vitaminas, minerales, aminoácidos, antioxidantes, aceites,
fibra y agua pura para mantener una salud óptima. Necesitamos tantas
cantidades de nutrientes diariamente que seria imposible pensar que
podemos encontrar todos tomando una sola tableta al día. Lo más
importante es brindarle a nuestro cuerpo todos los nutrientes que requiere,
para que las células puedan fácilmente utilizarlos y eliminar los
nutrientes que no necesita. Esto debe ser así, porque el cuerpo cambia
sus requerimientos nutricionales de acuerdo a las actividades que esté
ejerciendo en ese momento.
Algunas de las principales vitaminas
y antioxidantes y sus dosis óptimas diarias, que deben que estar
presentes en un buen suplemento nutricional.
Vitamina A que sea 100% en forma de beta caroteno entre 15,000 a 25,000 UI
diarias, B1 (tiamina) entre 20 a 30 mg, B2 (riboflavina) 25 a 35 mg, B3 (niacina,
niacinamida) 40 a 50 mg, B5 (ácido pantoténico) 90 a 120 mg, B6 (pirodocina)
20 a 30 mg, B12 (cianocobalamina) 50 a 100 mg, folato (ácido fólico)
1,000 mcg, biotina 50 a 100 mcg, vitamina
C en forma de calcio, potasio, magnesio, ascorbato de zinc 1 a 2
gramos, vitamina D (colecalciferol) 500 a 800 UI, vitamina
E en forma de d-alpha tocoperol 400 a 600 UI. Vitamina K 50 a 100 mcg,
colina 100 a 125 mg, inositol 100 a 200 mg y coenzima
Q10 (ubiquinone), 15 a 30 mg.
Otros que refuerzan la potencia y crean sinergía son
los bioflavanoides como rutin, quercitin, hesperidin, extracto de bilbery.
Fitoquímicos como extracto de te verde. Proantocianidinas como el extracto de la semilla de la uva. Enzimas digestivas como la
bromelania. Importantísimo el glutatione (n-acetyl, l-cysteine),
concentrado de brócoli y carotenoides mixtos como alpha caroteno,
genistein, lycopene, lutein, zeaxanthin, beta- cryptoxanthin.
Al igual que las vitaminas los minerales son
indispensables para el cuerpo. Se recomiendan que sean minerales iónicos o
quelados y estar en combinación los minerales llamados ultra trasas. Estos son vitales para cientos de funciones del organismo.
Ambos tienen que estar en un balance correcto y estar en su forma más
bio-disponible para que trabajen sinergícamente. Algunos de los minerales
y sus cantidades diarias son pueden ser: calcio
800 a 1500 mg, fósforo, magnesio 500 a 800 mg, sodio, cloro, potasio,
zinc 20 a 30 mg, cobre 3 a 6 mg, manganeso 5 a 10 mg, cromo en forma de
picolinato de cromo 200 a 300 mcg, selenio 200 mcg, yodo en forma de
yoduro de potasio, boro 3 mg y molibdeno. Es muy
importante que todos estos minerales estén
juntos para que nuestras células los puedan utilizar rápida y
efectivamente.
El cuerpo es una máquina creada a la perfección y
como cualquier maquinaria necesita de grasas. Pero, son unas grasas
especiales llamadas los "ácidos
grasos esenciales" o (AGE). Los AGE son llamados "esenciales"
porque el cuerpo no los puede producir y sin ellos no existiría la vida.
Estos deberían provenir de nuestra dieta. Desafortunadamente nuestra
dieta no los provee en la cantidad y forma balanceada. Existen varios
tipos AGE estos son los Omega 3, Omega 6 y Omega 9. Estos tienen que
estar balanceados en una combinación de 2.5 de Omega 3 por cada uno de
Omega 6. Una de las mejores fuentes es (organic flax seed).
La fibra
es un componente de origen vegetal que no podemos digerir,. no produce
energía ni forma tejidos. Aunque es vital para la promoción de salud y
bienestar. Ingiera de 25 a 50 gramos diarios en un balance 2 (de fibra
soluble) vs. 1 de (fibra insoluble).
No podemos olvidar el agua.
Debes ingerir 8 vasos de 8 onzas de agua pura. La mas recomendada es la
agua destilada.
Si el suplemento vitamínico que está utilizando, no contiene estas
cantidades de vitaminas y minerales podría estar arriesgando su salud.
Recuerda que la ausencia o deficiencia de alguno de estos nutrientes podría
dar paso a algunas de las siete enfermedades degenerativas más mortales.
Ya existen compañías con suplementos que contienen todos estos
nutrientes juntos en varias tabletas.
Combine estos consejos con una disminución de estrés, haga ejercicios
moderados y siempre consulte con su nutricionista o médico.
Cada día más profesionales de la salud están
ampliando sus servicios mediante la recomendación de la suplementación
clínica a sus pacientes.
Que debes evitar en un suplemento
nutricional.
1- Inexpertos en la
formulación de los productos.
2- Baja calidad o ingredientes baratos. ej Vitamina E Acetato
3- Si contiene hierro debe ser organico, (ej. ferrochel amino acid chelate). Nuestra dieta diaria ya
contiene buenas cantidades de hierro. Los estudios demuestran un aumento
en ataques al corazón en personas con un consumo alto de hierro.
4- Muy poco o demasiado de los ingredientes claves.
5- Las vitaminas de tipo sintéticas. Ejemplo: ergocalciferol,
almidón o (starch), sucrosa, colores artificiales.
6- Las vitaminas en spray. (Contienen muy pocos nutrientes por dosis).
7- Los minerales coloidales. (Carecen de evidencia científica y contienen
muy pocas cantidades por dosis. Ejemplo: calcio, el minimo recomendado por
el (RDA) es 800 mg díarios para prevenir osteoporosis. Los minerales
coloidales contienen un promedio de solo 44 mg de calcio por dosis. Es
decir, que contiene entre 18 veces MENOS de lo mínimo recomendado. Además,
la literatura científica menciona que los minerales coloidales al pasar
por el intestino delgado el Ph del cuerpo aumenta tornándose insolubles y
resultando en una pobre absorción).
8- En los productos de adelgazar ingredientes que no sean seguros como el
ma-huang o ephedra, parchos, gotas, cremas o diuréticos.
Como podrán entender el mundo nutricional es complejo.
Amigo lector, lo bueno es que usted no tiene que convertirse en un experto
de vitaminas. Ya los
científicos pasaron el trabajo de diseñar el producto. Ahora es su
turno en tomar acción y comenzar a tomarlos. Confíe su salud sólo en
personas expertas y no en promotores. No cometa el error de tirar su
dinero buscando el suplemento más barato. Más barato no es mejor. No
deberíamos poner la vitamina más barata que podamos encontrar en nuestro
cuerpo y cruzar los dedos con la esperanza de que nos proteja de posibles
ataques al corazón, cáncer, diabetes, osteoporosis, fibromialgia,
etc. Te pregunto, ¿realmente tu quieres tener óptima salud?.
Pregunte e invierta en su salud consumiendo los productos
más completos que pueda encontrar. Hoy en día existen
compañías
serias que su verdadera misión es diseñar por métodos científicos
suplementos vitamínicos naturales que sean efectivos.
Un último consejo, hay un dicho que dice: "El
conocimiento conlleva responsabilidad". Comparte esta información
con las personas que más estimes. También recuerde que los
niños necesitan los suplementos vitamínicos. Ellos no entienden la importancia de consumir vitaminas y minerales,
Así que queda de
nuestra responsabilidad consegírselos a ellos.
Oriéntese y disfrute los beneficios de salud que le
pueden ofrecer unos buenos suplementos nutricionales.
Referencias científicas:
*La Nueva Nutrición,
Dr. Michael Colgan Ph.D, CNN, CD. tel. 1(800)668-2775
*Bio Nutrition, 1998, Ray
Strand, M.D. - tel. 1(888)873-2590
*Medical Resource Manual, 1997, Ladd R. Mc Namara, M.D. tel.
1(800)723-8446
*USDA National Food Consumption Survey, Guthrie and Crocetti, 1982
*Departamento de
Salud y Servicios Humanos, FDA
*August Celebration, Linda Grover
*Your Health is in Danger, Robert G. Allen
Si
necesita o tiene interés de conocer qué productos en el mercado cumplen
con todos los requisitos mencionados anteriormente favor de ponerse en
contacto con: Roberto Pérez
E mail roberto@robertoperez.com
tels. 1(787)797-5374 o 1(787)299-5374
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